铭达盐化(图)-精制工业盐-工业盐

不知从什么时候开始，出现了“工业盐”这个名称，我分析是从食用盐专营的概念衍生而来。从5月9日的节目中看到，自贡市这样的老盐业基地，也把自己生产的精制盐叫“工业盐”。这种说法产生了两种作用，一是如电视中所说，“工业盐”就是硫酸盐。另一种危害更大，它导致了经常发生的误食有毒盐类。其原因在于我们很多地方的炊事员，精制工业盐，大多是农民工出身，认为“工业盐”和“食用盐”只是质量上的差别，当厨房没有盐了，自做主张的取点他们认为是盐的东西，从而酿成大祸。所以，工业盐这种提法，一定要予以摒弃，否则贻害无穷。

真盐比较干净，大颗粒工业盐，白度高，且无杂质。而假盐的白度较差，有杂质，在分量上，假盐一般达不到标准。

真盐的成分中含有碘。在新切开的新鲜地瓜或马铃薯上抹撒盐，切面变蓝是加碘盐，否则是假盐。

这里要提醒大家的是，长期吃假盐，工业盐，会损坏智力，并且对正在生长发育的孩子造成身体畸形。要保证品质，正规的大型超市，连锁品牌店购买。因为大型超市货源有一定保障，且遇到假盐时，便于维权！

据悉，为摸清全省盐经营和使用单位情况，了解盐购进和使用情况，建立盐经营单位台账。我省将开展盐质量安全监管，确保盐质量安全全程监管，海盐工业盐，不留死角、不留盲区。省食药监局将以餐饮单位、学校食堂、商场超市、集贸市场等环节为重点，加大检查力度，督促盐经营和使用单位严格履行“ 索证索票”、“ 台账登记” 等制度，严禁将工业盐、饲料氯化钠冒充食用盐，严防、严管、严控食品安全风险，确保盐来源合法、产品合格，储存符合要求，满足可追溯，保障盐质量安全。