食品级纯碱和小苏打的区别-纯碱-铭达盐化

     纯碱在分析化验领域，定量分析中标定酸液的 基准。测定铝、硫、铜、铅和锌。检验尿液和全血葡萄糖。分析水泥中二氧化硅的助熔剂、金属金相分析等。

百科帮你涨姿势俗名为“口碱”  一般经张家口和古北口转运*** 故因此得名

我国侯德榜曾改进索尔维法 创造侯氏制碱法 大幅度提高利用率

有刺激性和腐蚀性 直接接触可引起皮肤和眼灼伤甚至呼吸疾病

产业链：下游采购情况不佳，企业出货压力渐显，下游浮法玻璃对重质碱采购量表现一般，轻质碱下游需求仍较疲软，按需采购为主，在纯碱出货不畅的情况下，部分联碱企业成交价格相对灵活。

行业：据生意社价格监测，2018年第45周(11.5-11.9)氯碱产业价格涨跌榜中上涨的商品共0种，下跌的商品共2种，涨跌为0的商品共3种。下跌的主要商品有：PVC(-1.39%)。本周均涨跌幅为-0.75%。

食用碱为纯碱(碳酸钠)(化学式Na2CO3)与小苏打(碳酸氢钠)(化学式NaHCO3)的混合物，小苏打是由纯碱的溶液或结晶吸收二氧化碳之后的制成品折叠编辑本段营养分析1. 在发面的过程中会有微生物生成酸，面团发起后会变酸，纯碱的生产工艺，必须加食用碱(碳酸盐)把酸反应掉，纯碱，才能制作出美味的面食;

2. 食碱能中和深绿色蔬菜上由于过量喷施而粘着的有机酸或硫化物，从而可以保住蔬菜原有的本色，并去除对蔬菜的污染;

3. 食碱有较强的脱脂作用，纯碱的化学名称碳酸钠，可以去掉油发干货原料上的多余油脂;

4. 食碱能释放玉米中不易释放的烟酸，使长期食用玉米的人不至于会因玉米中的烟酸缺乏而患癞皮病;

5. 食碱的缺点是对食物中的维生素b1.b2和维生素c有较强的破坏作用，同时会影响人体对某些矿物质的吸收和利用，因此不可滥用。

6.中和胃酸，对于等患者起到保护胃部的作用。

注:另有解释，食品级纯碱和小苏打的区别，食用碱和胃酸反应产生CO2，反应激烈，放热过快，尤其对患者不利!